浏城桥“蒋叔烧烤”逆生长变蒋哥我没意见，可味道你hold住啊

有人说，每个人的初恋，大都十分纯情，跨过初恋，爱情就生出很多姿态，很难再拿出真心爱别人。

长沙人关于烧烤的“初恋”，大多开始于上世纪90年代。“蒋叔烧烤”曾经是烧烤夜宵里的霸主之一，这么多年过去了，就算我们没有当年那么年轻那么美，但我们依旧爱着你，可蒋叔你却变了心！

当年在浏城桥下，这个男人带着一个铁皮烧烤架子，从青年烤到了中年，搬了之后店名从蒋叔烧烤变成了现在的“蒋哥烧烤”。

蒋哥是极少数从二十年前开始做烧烤、现在还在营业的店子，和著名的胡嗲烧烤一样，他们都已经搬离了最初摆摊的地方，胡嗲从东塘搬到了坡子街，蒋哥从浏城桥搬到了高桥的朝晖路。今天的“虾吃长沙”去到的是传说中长沙红了很多年的【浏城桥蒋哥烧烤】。

虾哥说，当年这家店只有四个产品，鸡翅、牛肉、贡丸、香肠。生意爆好，晚上9点到这最快也要一个半小时才能吃到，而且是排着队抢着吃。口味特点是：调料味比较重。

现在的店家搬到朝晖路后，是一个排档形式，而且提供的东西种类已经很多了，不仅包括烧烤食材还有凉菜等，但生意却远没有当年那么好了！

牛肉

价格：5元/串

招牌牛肉是一定要点的，每一串牛肉都很大块。

翅中

价格：10元/串

腌制过的烤翅皮香肉嫩，就是调料味实在太重，甚至有点盖过了肉质本身的味道。

贡丸

价格：4元/串

小香肠

价格：3元/串

凉菜

总的来说，吃完之后我觉得所有菜的口味烤出来都是一样的，调料味太重，感觉像是腌制时某一道料放多了，导致口感有点回苦，并没有传说中的美味。

不知道是我们的口味变了，还是烧烤本身的味道变了。问过店家之后，老板说，口味并没有改变，也依旧是蒋哥在烤，和以前一模一样。

但作为老口子的虾哥说，这家店的味道真的和以前不同了。以前长沙人吃烧烤，“蒋哥”是大家心中共同的认证标签，不管是带外地朋友还是自己聚会，这是不可缺少的一个场子。

那些年大家口袋里没什么钱的时候，哪怕只吃一串就是极大的满足。那些年“蒋哥”的烧烤店没那么大门面没那么多人手的时候，哪怕是排队一小时的等待都是值得的。

或许就像很多“初恋”一样吧，多年之后再相见，人还是那个人，可就是哪里不同了。

蒋哥！我们待你如初恋，你怎么能这么虐我们的味蕾啊？！

地址：朝晖路海关旁，新海悦酒店斜对面

电话：[phone]

“虾吃”评分

小昭评

口味：★★

环境：★★★

回头：★

（★1分 ☆0.5分）

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